Column Bert Kranenbarg: De bakker

Bert Kranenbarg presenteert ‘BertOp5’. In zijn twee-wekelijkse column voor NCRV-gids schrijft hij over wat hem bezighoudt.

De bakker bakt een taart, de sterrenchef bereidt een vijfgangenmenu en de presentator serveert een radioprogramma. Bij alle drie schuilt het geheim in de ingrediënten. Het mag geen gebakken lucht zijn, maar ook niet te zwaar op de maag liggen. De verfijnde samenstelling zorgt ervoor dat je iets lekkers proeft. De smaak moet vertrouwd zijn, maar niet totaal voorspelbaar. Dat spel spelen de bakker, de sterrenchef en de radiomaker iedere dag weer.

Bij mij zit het hem in de balans in de muziek. In mijn BertOp5 betekent dat herkenbare evergreens in combinatie met krentjes uit de pap. Zo kies ik iedere dag een Frans lied dat ik in het ‘Volle Licht’ zet en een Nederlandse plaat die op het ‘Voetstuk’ staat. En voor liedjes die niet Frans of Nederlands zijn, maar wel bijzonder of opvallend, heb ik nu ‘Oh ja die!’. Dat etiket plak ik op een plaat die ik lang niet gehoord heb, die niet voorbijkomt in de dagelijkse mix, maar die het uitstekend doet met een korte toelichting erbij.

In dramaserie The White Lotus zag ik de aflevering ‘Lotuseaters’. En opeens schoot ‘You don’t need someone new’ me te binnen, van The Lotus Eaters. En ik draaide ‘Her song’ van Jake Holmes, het origineel van ‘Voor haar’ door Frans Halsema. Iedere week minstens één keer ‘Oh ja die!’ voor een crispy bite. Het houdt de bakker fris!